位於深水埗埗汝州街的素年文藝感滿滿，午後的陽光打透過玻璃窗打進室內，令整間店內份外明亮，門旁木架放滿寄賣商品，形成一幅有趣的特色牆。

相信喜歡素食的朋友對於「素年」並不會感到陌生，它的料理一直以創新見稱，多元化的素食料理或許可改變大家對素食的黑板印象。

多元化素食體驗 大嘆西日創意料理

素年的菜式種類多元化，有西式、日式料理及東南亞等地區菜式可供選擇。這次則試食它的日式料理 – 日式三文魚漬照燒豆腐定食。套餐包括仿三文魚刺身飯及伴菜，可另外加配茶漬飯。各式涼伴小菜色彩繽紛，讓人食指大動！六款小菜包括串燒豆腐、椰菜、羽衣甘藍沙律、涼伴茄子、時令水果及抹茶蕨餅。蔬菜味道鮮甜，特別是串燒豆腐味，七味粉可帶出濃濃豆香，互相配合而不搶味。刺身飯特的仿三文魚質感與真三文魚也有六、七成相似，略帶爽滑質感，口感不俗。此外，從食器的挑選也可見餐廳的用心，以質感日系食器用餐，令整體進食體驗更愉快。

香口小吃 讓人愛不惜手

小食挑選了不可能黃金脆雞塊配自家製甜酸醬，以Impossible meat所製的的脆雞塊肉質結實，自家製甜酸醬酸甜味道適中，讓人非常開胃。

健康美味飲料 輕盈無負擔

這次試喝的兩款飲品分別為香蕉合桃焙茶燕麥奶及Cappuccino，當中香蕉合桃焙茶燕麥奶的配搭非常新穎，喝起來感覺非常清新健康，讓人充滿驚喜！焙茶的深邃，同時也有著淡淡的甜味，而加入香蕉和合桃的口感非常豐富，讓整個飲品變得更有層次感。泡沫咖啡口感則非常細滑，喝起來輕盈無負擔，午後如果需要一點咖啡因又不想過份刺激，正是一個不錯的選擇。

餐廳：素年 （The Park by Years）

地址：深水埗汝州街132號

電話：53364000

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