經過中環總能看到這家小店有條小小的人龍，今次終於可以試食到！Porker 試一家主打吉列豚肉的專門店，主要賣熟成吉列豚肉及吉列海鮮定食。店鋪外觀型格，但內裡原來是走傳統日系風格，走進店裡一刻有種別有洞天的感覺。在餐廳裡也不時聽到日本客人在交談的聲音，看來Porker也是日本人的pocket list餐廳之一。

極厚切! 吉列熟成豚肉定食

今次試食的是吉列熟成豚西冷定食（$180）及滑蛋吉列蝦蓋飯（$170）。定食包括指定肉類、椰菜絲、薯仔沙律白飯及味噌湯。首先品評一下吉列熟成豚西冷定食，豚肉為厚切，熟成肉質堅挺結實，而且帶有肉汁，而炸皮不會過份厚重及油膩，濃厚肉香讓人回味再三。

另外點了一份滑蛋吉列蝦蓋飯（$170），滑蛋及吉烈大蝦也是份量十足，共有五隻吉列大蝦；由於滑蛋與吉列大蝦融合在一起，脆皮會比較快變腍，吃起來或許未夠過癮。喜愛香口炸物的朋友建議可點普通熟成豚肉定食，更可點幾數份套餐與朋友一同分享，那樣便可試均豚肉不同的部位！

餐廳：Porker

地址：中環閣麟街26號地舖

電話：28112298

►立即追蹤 playground.hk 獲得更多生活、美食及文化情報！